Mandelöl BIO kaltgepresst 500ml

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26.90 CHF inkl. MwSt.

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  • Das Mandelöl wird, wie der Name schon vermuten lässt, aus Mandeln gewonnen. Die Mandel ist eine Frucht des Mandelbaums, der ursprünglich aus dem Südwesten Asiens. Heute wird er allerdings auch in den USA - hier vor allem im warmen Kalifornien -, im Mittelmeerraum sowie im Iran und in Pakistan angepflanzt.

    Die Mandel gibt es sowohl in einer süßen als auch in einer bitteren Ausführung - allerdings sind nur die süßen Mandeln zum rohen Verzehr geeignet, da die bitteren Mandeln Blausäure enthalten ist. Wird die Mandel zur Herstellung von ätherischem Mandelöl verwendet, so wird dieses Mandelöl als Bittermandelöl bezeichnet. Das Bittermandelöl wird durch das Verfahren der Kaltpressung gewonnen, während das Mandelöl aus süßen Mandeln sowohl kalt als auch warm gepresst werden kann.

    Im kulinarischen Bereich weiß man das Mandelöl aufgrund seines nussigen, milden Geschmacks zu schätzen, darüber hinaus ist es allerdings auch gesund, weil es neben den Gefäßen auch das Herz und den Kreislauf schützt. Darüber hinaus, wird durch das Mandelöl auch die Gallenproduktion und die Verdauung angeregt. Zudem wirkt sich die im Mandelöl enthaltene Ölsäure auch günstig auf den Brustkrebs aus, da ein bestimmtes, sehr aggressives Krebsgen in seiner Aktivität beinahe um die Hälfte verringert wird.

    Außerdem dient das Mandelöl auch zu kosmetischen Zwecken und wird hier sehr häufig im Bereich der Haut-, aber auch Haarpflege eingesetzt. Das Mandelöl enthält neben Vitamin A, B und E auch die Mineralien Mangan, Magnesium, Natrium, Eisen, Schwefel, Kalium, Kalzium und Phosphor. In Kombination mit Aprikosenkernöl wird das Mandelöl auch zur Vorbeugung von Schwangerschaftsstreifen sowie zur Behandlung von Cellulitis eingesetzt.

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